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暮らしの中の出来事、思ったこと、ハンドメイドや料理等を思いつくままに綴っていきます
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りんごジャム
2010年10月23日 (土) | 編集 |
DSC08148.jpg

特売で買ったりんご 
なんかいまいちの味・・・・
五個入りを買って3個はヨーグルトに入れたり、そのままで食べたけど残り二個。
そうだ! フルーツソースにしよう!!!
いちょう切りのりんご、鍋一杯、砂糖、レモン汁、製菓用洋酒を振りかけてそのまま置いとくと・・・


DSC08149.jpg

水分が付け出して嵩が減ってきます。
ちょっとだけ水を足して、火に掛けてグツグツ 

DSC08150.jpg

フルーツソースにしようかと思っていたけど、ジャムにしちまいました。
気持ち砂糖少な目、レモン汁多目なのでサッパリとしたジャムの出来上がり。
りんごのツブツブが残った美味しいジャムの出来上がり 

瓶に入れて、ひっくり返して、明日からの我が家の食卓に登場です 


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