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暮らしの中の出来事、思ったこと、ハンドメイドや料理等を思いつくままに綴っていきます
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おからクッキー
2009年05月31日 (日) | 編集 |
クッキー  クッキー1
またまた健康志向?クッキーの登場です
今日はとうふのおからでクッキーを作りました。小麦粉はつなぎ程度しか使っていません。
どっかでおからクッキーの作り方を見て今度作ろうって思っていたけど、いざ作ろうと思ったときは何で見たか思い出せず、レシピはすっごくいい加減です。
おからを乾煎りして小麦粉みたいにサラサラにしたら後は普通のソフトクッキーを作る要領で・・・・
クルミをこれでもかって程、たくさん入れたので風味も◎!
まあ、クッキーなのでさほどの失敗も無くサクサクっとしたクッキーが出来上がりました。
バターや砂糖は普通のクッキーと同じく使っているので決してヘルシーとは言えませんが、なんとなく自己満足の世界です・・・・
でもクッキーとか、お菓子って買ったほうが安いような気がする。
まあ、作る喜びと子どもがお母さんの作ったクッキーって喜ぶ顔が見たいから、
これからもいろいろ作りたいなあ
でも試食後の娘の感想・・・ポロポロして食べにく~い
不評でした・・・私的には美味しいし、上出来だと思ったのに・・・
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