暮らしの中の出来事、思ったこと、ハンドメイドや料理等を思いつくままに綴っていきます
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クッキー焼いた・・・
2012年10月25日 (木) | 編集 |


ただ今焼き上げ中 

今日はバナナおからナッツ入りクッキー 

食欲の秋対策です。

食べる罪悪感を少しでも和らげるためにおからたっぷりクッキーですよ。

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水分と一緒に摂るとお腹で膨れて満腹感があるという効果ですが、バクバク食って更に胃が拡大しそうで怖いです。

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また食ってるし・・・・

まるの冷たい眼差しが刺さる 


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バナナケーキ焼く!
2012年03月21日 (水) | 編集 |
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久々にバナナケーキなんぞ焼いてみました。

バナナ買ったけど食べるの忘れていたら大阪バ-ジョンでもないのにいつの間にか豹柄模様が浮き出てきたもので 

レモン汁なかったからぽん酢(レモン色したやつ)入れた…・・

クルミなかったからアーモンド刻んで入れた・・・

テキトーだったけどどうにか焼き上がりました 

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しっとり重厚感のあるケーキだわ~!

まるを連れてこのケーキ持ってお友達の家に行ってこよ 

まるの慣らし保育???

DSC08986.jpg

留守にする予定があるのでまるを預かってもらう予定です。

まるがよその家で過ごせるか・・・・体験です。

猫も大変だわ~ 


塩麹いりおからスコーン
2012年03月20日 (火) | 編集 |
DSC09113.jpg

寒いと出かけない・・・

家にいると何かつまみたくなる・・・・太る・・・

悪循環です

どうせ食べちゃうならなんか作るべ。

DSC09111.jpg

今回は塩麹入りです。でもちょびっとだけだけどね!

スコーン生地で作ります。

スコーン生地もクッキー生地もよくわかんないけど前にテレビてやっていたから言ってみました。

北海道産中力粉(うどん作ろうと思って買ってたやつ)、炒りおから、ミネラルたっぷりレーズン、血管を強くしてくれるらしいアーモンド、菜種油(何のことはない、キャノーラ油だった・・・)そして塩麹 

そう、砂糖は入りません。材料は至って良質?

いつもの通り、テキトーに混ぜてこんなくらいの固さかなってこれまたテキトーに牛乳で水分調整して延して切って焼いて・・・・

はい!焼き上がり。

カロリー控えめとは言え、食べ過ぎちゃあ意味ないのにパクパク 

食べごたえあるスコーンだけどつい次から次へと手が伸びる・・・

ダイエット食品としてはですが、結構いい感じの出来上がりに満足、満足 


塩麹、熟成中・・・
2012年02月13日 (月) | 編集 |
DSC08963_c.jpg

前から気になっていた塩麹。

今朝のテレビでその効能をみてさっそく麹を買いに直行。

塩麹で出来上がっている調味料を買えば手っ取り早いのですが、作ってみたくて・・・

作るといっても米麹と塩とぬるま湯を混ぜるだけ 

10日から2週間くらいでとろみがついた万能調味料になるらしい。

10日後が楽しみです。

あっ、私はうっかり普通の保存瓶に作ってしまいましたが、塩がいっぱい入っているので金属蓋のものはやめた方がいいみたいです。

別の容器に移さねば 

まるは日向で居眠り 

DSC08956_.jpg  DSC08962.jpg

まったり・・・まったり。


シフォン、焼く・・・
2012年01月13日 (金) | 編集 |
DSC08928_シフォン

かなりぶれているけど、シフォン焼けました状態の写真。

シフォンは焼いてすぐにビンとかに逆さまにして冷まさないとせっかく膨らんだケーキがしぼんでしまうのです。
だから焦って撮ったらこの写真・・・・へたくそ過ぎ 

冷めたらちょっとおめかししておすそ分け 

DSC08930_シフォン

今回はアールグレイティーのシフォン。

でも紅茶の茶葉が少なかったのか、あまり香りしなかった・・・

いつものように米粉と小麦粉1:1のブレンドでしっとりもちもちのケーキに焼きあがりました。

まる様は腕枕で日向ぼっこ 

DSC08933 猫


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